うなぎ蒲焼記事一覧

高知県四万十産うなぎを使い、宮城松島うなぎ店老舗喜洲の監修のもと仕上げた蒲焼の詰合せ。透明度で有名な高知県の清流四万十川流域で養殖されたうなぎの蒲焼詰合せです。宮城県松島のうなぎ店老舗喜洲監修のもと、職人が1匹づつ手で裁いたうなぎをしっかりと白焼き、蒸し焼き、蒲焼と3度も手を掛け、身がしまった上質な旨さたっぷりの蒸し蒲焼に仕上げました。1切れづつ真空パック。湯せんで、器に移し電子レンジで温めて召し...

鰻養殖が盛んな愛知県豊橋にてうなぎ割烹店を構える「一愼」。愛知県産の上質の活鰻を使い、特製たれで仕上げた<一愼>自慢の蒲焼。小ぶりなサイズの約60gをご用意しました。上質のうなぎを使い、特製のたれで旨み豊かな一愼の蒲焼をご賞味ください。【商品詳細】お値段税込10,152円送料込数・内容約60g×7パック、山椒×7袋、特製蒲焼のタレ50mL×2本賞味期限冷凍で60日特定原材料小麦お届け日ご注文日の8...

明治26年創業のうなぎの老舗「つきじ宮川本廛」。創業者の渡辺助之丞が28歳の時に築地橋、東詰めにうなぎ屋を開業。それ以来、鰻一筋に精進を重ね「秘伝のたれ」ともいうべき、つけだれの味を定着させ、その伝統の味が今に伝えられています。本物の味が息づく、創業120年のつきじ宮川のうなぎ蒲焼をどうぞご賞味ください。つきじ<宮川本廛>おすすめうなぎ蒲焼はコレ!↓↓下記画像をクリックすると商品の詳細がご覧になれ...

野田岩は、徳川11代将軍・家斉の治世に創業。創業200年以上の歴史を誇り、江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。年間を通して、美味しいウナギが楽しめる専門店として有名なお店です。うなぎにこだわりあっさりとした秘伝のたれで仕上げた蒲焼をご堪能になれます。うなぎ蒲焼(4人前)野田岩ならではの「蒸し」と「焼き」の技が光る、評判の蒲焼がご堪能になれます。二百年受け継ぐ伝統の技、上品な味の江戸前蒲焼。時間をかけ...

日本橋伊勢定は、昭和21年創業。裂きたて、蒸したて、焼たて、を信条とした鰻蒲焼を提供。一期一会を大切に、美味・喜び・?りを一人一人のお客様へ届ける老舗です。国内産の活うなぎを厳選産地より仕入れ、紀州備長炭でふっくらと焼きあげました。創業から受け継がれた秘伝のたれが旨さの鍵です。これぞ老舗の味。江戸前うなぎ蒲焼きをご堪能ください。【商品詳細】お値段税込14,472円送料込商品内容炭火焼鰻蒲焼き×3尾...

神田明神下・喜川の創業は明治29年。創業以来、砂糖を使わない煮切りたれを使用。厳選した国産うなぎをいかした、さっぱりした味の蒲焼です。お店の味をいつでも手軽に召し上がれる、小丼サイズの約60gの4袋セットです。秘伝のたれと手焼きにこだわった、神田明神下の老舗の味わいを是非、ご賞味ください。。【商品詳細】お値段税込5,940円送料込商品内容約60g×4パック(240g)、たれ15mL・山椒各4袋賞味...

ての字の創業は文政十年(1827年)。創業以来、常に職人の心を忘れることなく、代々伝わる伝統の味をお届けするために、仕入れを特定の産地にこだわらず、主要産地より優れた養鰻家を選び、その季節に最高の活鰻を仕入れています。伝統の技と秘伝のたれでふっくらと焼き上げた江戸の味「ての字」のうなぎ蒲焼を是非ご賞味ください。ての字おすすめのうなぎ蒲焼↓↓下記画像をクリックすると商品の詳細がご覧になれます。うなぎ...

紀文のうなぎ長焼きは、江戸伝統の“蒸し”により、ほどよく脂肪を抜いたうなぎに、こってりと煮きったたれをからませ、ふっくらと焼き上げました。オーブントースターにホイルをひいて焼いて温めたり、お湯で温めるだけで召し上がれる簡単調理品です。常温で長期保存が可能です。【商品詳細】お値段税込14,580円送料無料商品内容うなぎ長焼き1尾入り(たれ・山椒各2袋付)×5パック賞味期限製造日より常温で120日間保...

堀忠では大阪地焼き製法で蒲焼を焼いており、この地焼き製法ではうなぎを蒸さずに、炭火だけを使用しています。手焼きうなぎ一筋30年の職人が一尾ずつ丁寧に串打ちを行い、備長炭炭火でしっかりと焼き上げます。焼き上げは強火の遠火で皮はパリッと、中はふっくら!活鰻の産地はその時々で、もっとも状態のよい産地より仕入れおり、主な産地は愛知県、徳島県、鹿児島県など。焼きにこだわり、うなぎ・タレ・米・炭にもこだわる大...

黒門市場・新魚栄は、上質で美味しいものだけを厳選して販売する淡水魚・鮮魚の専門店。黒門市場・新魚栄の焼うなぎのこだわりは、ひとつは100%活うなぎを使用していること、そしてもう一つのこだわりは「炭火焼」ということです。火力でダントツのパワーを持つ炭火焼だからこそ、表面がカリッと焼き上がり、中はジューシーで柔らかく、脂を閉じ込めることができるのです。黒門市場で60年の新魚栄が守り続ける伝統と味へのこ...

「鰻楽」は、国産うなぎ取扱量業界トップクラスの大森淡水のグループ会社。宮崎県・鹿児島県の信頼できる養鰻家との提携により、大切に育てられたうなぎの一匹一匹を選別。九州(宮崎県・鹿児島県・大分県)で産地を指定したうなぎを着色料不使用のタレで、素材の味を十分に生かしながら、炭火を使い香ばしく丹念に焼き上げました。旨みのあるうなぎを炭火をつかい香ばしく丹念に焼き上げた蒲焼をお楽しみください。<鰻楽>のおす...

【高島屋限定】鹿児島県種子島産鰻蒲焼田舎庵の創業は昭和元年。伝統的な調理法を基本としながら、本物の美味しいうなぎ料理を味わってもらうために、焼きの技術、厳選された素材、そして究極のタレにこだわった老舗です。うなぎ蒲焼は、昔ながらの飼育方法による種子島の鰻はふっくら肉厚。独特の火入れと田舎庵の秘伝のたれで蒲焼に。【商品詳細】お値段税込10,800円送料込商品内容鰻蒲焼き90g×3、たれ・山椒付※電子...

江口商店で扱ううなぎはすべて徳島や鹿児島などの国内産、それも最高級品種のアンギラ・ジャポニカ(日本うなぎ)のみ。旨みのある脂がほどよくのり、繊細で弾力のある軟らかな肉質が特徴。天然物も扱うが、信頼できる生産者から仕入れるウナギの品質は極めて高く柳川ブランドのうなぎの信用を支えています。良質な肉厚のうなぎだけを、手焼き職人が炭火で香ばしく、ふっくらと焼きあげた蒲焼を是非ご堪能ください。【商品詳細】お...

鮎池元の吉本は、創業明治13年。琵琶湖でとれる豊な恵みを皆様の食卓へ、伝統息づく匠の技と誠意をもってお届けする湖魚の専門店です。きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されているうなぎ。活鰻を炭火で丁寧に炊き上げた大ぶりの蒲焼きは、自慢の一品です。【商品詳細】お値段税込5,400円送料込商品内容鰻蒲焼(国産)1尾賞味期限加工日より...

うなぎ処・山美世は、大正3年創業以来、うなぎ料理を提供し続けている老舗専門店です。山美世の鰻は割く前の数日間、大根島の井戸水で泳がせます。大根島は噴火活動によって誕生した火山の島ゆえ、その地下を流れる地下水=熔岩水はビタミンやミネラルを多く含んでいます。美味しさの秘密のひとつは、ビタミンやミネラルを多く含む地下水には放たれていること、もう一つの秘密は、開業以来、改良に改良を重ねた秘伝のタレにもあり...

西友(にしとも)は、琵琶湖西岸のほとり近江今津で昭和13年に川魚店からののれん分けにより創業。近江湖西の自然に恵まれた地で、代々伝承してきた西友の味と心。永年受け継がれてきた「たれ」を使い、炭火で丹念に香ばしく焼き上げた関西風のうなぎ蒲焼が特長です。素材の持ち味をいかした西友の味わい深いうなぎの蒲焼きをどうぞご賞味ください。近江今津・西友のおすすめうなぎ蒲焼はこれ!↓↓下記画像をクリックすると商品...

京都の料亭「六盛」は、110年以上の歴史がある老舗料亭です。六盛の初代は仕出屋からスタートし、当時出入りしていた「六盛会」の屋号を受け継ぎ、明治32年に創業。手桶の中に旬の食材を使った京料理を詰めた「手をけ弁当」が名物の店として、その名が知られています。高島屋【オンライン限定】京料理 六盛からうなぎの蒲焼セットをお届けいたします。【商品詳細】お値段税込6,480円送料無料商品内容蒲焼80g×3、た...

京都の花遊小路 江戸川の創業は、明治37年。創業より「美味求真」をもっとうにひたすら調理の技を磨き、京都の親子何代ものお客様にひいきにされている老舗です。江戸焼鰻と雅な趣きのある雰囲気のなかで肩ひじはらず気軽にうなぎの美味を堪能することができます。うなぎ一筋百余年の花遊小路 江戸川の蒲焼を是非一度、お試しください。京都・花遊小路 江戸川のおすすめうなぎ蒲焼はこれ!↓↓下記画像をクリックすると商品の...

京都大原の三千院の里は、懐石料理で有名な老舗料亭です。わざわざお店に行かなくとも、三千院の里のうなぎ蒲焼が自宅でご堪能になれます。高島屋限定の宮崎県産のうなぎを丁寧に焼いた、香ばしく風味豊かな蒲焼をご賞味ください。【商品詳細】お値段税込5,940円送料込商品内容うなぎ蒲焼1尾(140g)×2、たれ・山椒各4賞味期限冷凍で90日原産地・加工地鰻(宮崎県)お届け日・時間ご注文日の8日後以降のお日にちよ...

高島屋【オンライン限定】行列の絶えない人気のうなぎ屋たむろのうなぎの特製たれを使用したうなぎ蒲焼きです。人気のうなぎ屋たむろが通販用のうなぎを本気で開発、お店で食べるうなぎの蒲焼きの美味しさをそのままご自宅でもご賞味になれます。店舗近くに研究管理施設を建設し特殊な水を使用した質の良いうなぎの管理に成功。特殊な水の秘密は「高い洗浄力で除菌を確実にするミネラル水」。紀州備長炭を使い職人の手で丁寧に焼き...